سه‌شنبه ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
تولید آرد استاندارد؛
متاسفانه در سنوات قبل شاهد رواج مصرف بلانکیت یا جوهر قند در واحدهای نانوایی برای مقابله با آردهای قوی بودیم و در حال حاضر هنوز هم برخی نانوایان دست به این اقدام خطرناک و غیرمجاز می‌زنند.
کد خبر: ۲۸۱۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۵
سلامت نان متولی ندارد!
متولی برای نان وجود ندارد، البته سازمان غذا و دارو باید به سلامت نانی که در ۷۰ هزار نانوایی تولید می‌شود نظارت کند اما آنها هم این کار را نمی‌کنند.
کد خبر: ۱۶۴۶۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۳
استفاده از افزودنی های غیرمجاز به جای خمیرمایه؛
مصرف سالیانه نان برای هر ایرانی در حالی ۱۵۰ تا ۱۷۰ کیلوگرم اعلام می شود که به گفته برخی مسوولان صنفی، نیمی از نانوایی ها به جای خمیرمایه سالم، از افزودنی های غیرمجاز همچون جوش شیرین، جوهرقند و نمک استفاده می کنند.
کد خبر: ۱۳۷۲۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۶
احسان اژدری عنوان کرد؛
عضو سندیکای تولید خمیرمایه ایران با بیان اینکه عدم استفاده از خمیرمایه در نانوایی‌ها یکی از عوامل بروز بسیاری از بیماریها است و گفت: زمان‌بر بودن استفاده از خمیرمایه در پخت نان سبب شده تا نانوایان از جوش شیرین برای پخت نان استفاده کنند. بوی ترشیدگی نان هم از جوش شیرین است.
کد خبر: ۱۳۶۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۴
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت عنوان کرد؛
بر اساس یک بررسی بزرگ ملی که دفتر بهبود تغذیه در سال91 با کمک دانشکده تغذیه دانشگاه تهران در سطح کشور انجام داد وضعیت ویتامین D در گروه‌های سنی مختلف مطالعه شد و طبق گزارشی که از نتیجه این مطالعه به دست آمد مادران باردار، دختران و پسران نوجوان 15 تا 20 ساله 76 درصد در سطح کشوری با کمبود این نوع ویتامین مواجه هستند.
کد خبر: ۹۰۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۱۲
با امضای تفاهم‌نامه "بازنگری استانداردهای نان" اعلام شد:
تفاهم‌نامه بازنگری استانداردهای نان از سوی وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد امضاء شد.
کد خبر: ۴۰۹۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۲۴
خوراکی‌های زیان‌آور در ایران یارانه و مشوق دریافت می‌کنند
تولیدکنندگان لبنیات به اندازه تولیدکنندگان پفک و چیپس مالیات می‌پردازند تعرفه واردات روغن نباتی نزدیک به صفر و تعرفه واردات روغن‌زیتون ٢٨درصد است.
کد خبر: ۳۵۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۸
مصرف نان در ایران؛
بررسی‌های سازمان غذا و دارو نشان می‌دهد که مصرف سرانه نان در ایران با حدود ٣٢٠ گرم در روز معادل ١١٧ کیلوگرم در سال است، درحالی‌که کشورهای عضو اتحادیه اروپا، مصرف به‌مراتب پایین‌تری دارند و به استناد آمارهای سازمان غذا و دارو، مصرف نان در این کشورها، سالانه ٥٠ کیلوگرم گزارش شده است، این یعنی مصرف نان در ایران دو برابر کشورهای اتحادیه اروپا و چیزی حدود ٢٣٤درصد بیشتر است.
کد خبر: ۳۰۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۷/۰۷
مديرکل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت خبر داد:
مديرکل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت از اجراي برنامه مشترک "استاندارد نان" با همکاري سازمان استاندارد در سراسر کشور خبر داد .
کد خبر: ۲۶۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۰۸